Carrières

Que vous possédiez de l’expérience en restauration ou que vous en soyez à votre premier emploi, chez Sushi Shop, nous vous fournissons les outils nécessaires à votre réussite par le biais d’une formation complète et d’un très bon encadrement. 

Nous avons hâte de vous connaître, de travailler avec vous et soyez assuré que nous ferons tout en notre pouvoir pour faciliter votre travail et votre intégration au sein de notre équipe.

Pour postuler, il suffit de cliquer sur l’un des emplois affiché ci-dessous.

 


Descriptions des postes

CHEF

                                                                                                                                              Description de poste

Le chef est un gestionnaire des services de production alimentaire dont la fonction est de planifier, organiser, diriger et contrôler les activités d’une cuisine en vue d’assurer le rendement du service et la qualité des aliments servis à la clientèle de l’établissement.

Le chef est appelé à effectuer les tâches suivantes :

  • Procéder à des inspections quotidiennes des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire et des normes de santé et sécurité au travail
  • Superviser l’ensemble des activités de la cuisine (organiser et diriger la production, la manipulation des appareils et des aliments, le respect des normes de qualité et de fraîcheur des aliments, etc.)
  • Superviser et  participer à la préparation des aliments, mise en place et des différents items au menu incluant les sushis
  • Superviser et participer aux commandes de nourriture, d’équipement, de vaisselle et de produits d’entretien et d’exploitation
  • Effectuer la gestion des inventaires
  • Superviser la réception et l’entreposage des produits de cuisine
  • Gérer les ressources humaines de son service (embauche du personnel, formation, élaboration des horaires, répartition du travail, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.)
  • Superviser l’ensemble du service à la clientèle
  • Maîtriser le fonctionnement du système caisse

ASSISTANT CHEF

                                                                                                                                                Description de poste

L’assistant chef est un gestionnaire des services de production alimentaire dont la fonction est de soutenir le chef dans l’application de ses fonctions.

L’assistant chef est appelé à effectuer les tâches suivantes :

  • Procéder à des inspections quotidiennes des aires de travail et veiller à l’application des normes d’hygiène et de salubrité alimentaire et des normes de santé et sécurité au travail
  • Superviser l’ensemble des activités de la cuisine (organiser et diriger la production, la manipulation des appareils et des aliments, le respect des normes de qualité et de fraîcheur des aliments, etc.)
  • Participer à la préparation des aliments, mise en place et des différents items au menu incluant les sushis           
  • Voir aux commandes de nourriture, d’équipement, de vaisselle et de produits d’entretien et d’exploitation
  • Superviser la réception et l’entreposage des produits de cuisine
  • Gérer les ressources humaines de son service (formation, répartition du travail, évaluation du rendement, gestion des conflits, etc.)
  • Superviser l’ensemble du service à la clientèle
  • Maîtriser le fonctionnement du système caisse

MAKI-ROULEUR

                                                                                                                                                      Description du poste

Le maki-rouleur est un employé des services de production alimentaire dont la fonction est d’assister le chef ou l’assistant chef dans la préparation des aliments.

Le maki-rouleur est appelé à effectuer les tâches suivantes, sous supervision :

  • Participer à la préparation et production des aliments, mise en place et des différents items au menu incluant les sushis
  • Nettoyer le matériel de cuisine, les aires d’entreposage et de préparation et les surfaces de travail selon les règles d’hygiène en vigueur
  • Connaître, maîtriser et appliquer les normes d’hygiène et de salubrité alimentaire
  • Aider à la réception et à l’entreposage des produits de cuisine

AIDE-CUISINIER

                                                                                                                                                    Description du poste

L’aide-cuisinier est un employé des services de production alimentaire dont la fonction est d’assister le maki-rouleur chargé de préparer des sushis en exécutant des tâches en vue d’accélérer la préparation des mets.

L’aide-cuisinier est appelé à effectuer les tâches suivantes, sous supervision :

  • Participer à la préparation de base des aliments
  • Nettoyer le matériel de cuisine, les aires d’entreposage et de préparation et les surfaces de travail selon les règles d’hygiène en vigueur
  • Connaître, maîtriser et appliquer les normes d’hygiène et de salubrité alimentaire
  • Contribuer à la réception et à l’entreposage des produits de cuisine

CAISSIER

                                                                                                                                              Description de poste

Le caissier est un employé qui doit assurer le service à la clientèle. Il a comme fonction d’accueillir la clientèle et d’offrir un service de qualité, c’est pourquoi il doit miser sur la satisfaction de la clientèle afin de la fidéliser. De plus, le caissier doit être polyvalent car il doit accomplir différentes tâches.

Le caissier est appelé à effectuer les tâches suivantes, sous supervision :

  • Assurer un service à la clientèle de qualité, amical et accueillant
  • Maitriser le menu Sushi Shop
  • Expliquer les éléments du menu et faire des suggestions utiles à la clientèle
  • Exécuter les tâches relatives au système caisse
  • Utiliser le système d’étiquetage Sushi Shop Label Maker
  • Assurer la propreté, l’ordre et la mise en place des aires de service et de la salle à manger
  • Connaître, maîtriser et appliquer les normes d’hygiène et de salubrité alimentaire
  • Nettoyer le matériel de cuisine, les aires d’entreposage et de préparation et les surfaces de travail selon les règles d’hygiène en vigueur
  • Offrir un support aux employés de cuisine

MAKI-ROULEUR
17 mai 2018

Sushi Shop St-Martin
1678 Boulevard St-Martin Ouest
Laval, Québec
H7S 1M9

Nom
Courriel
CV

CAISSIER
17 mai 2018

Sushi Shop St-Martin
1678 Boulevard St-Martin Ouest
Laval, Québec
H7S 1M9

Nom
Courriel
CV

CAISSIER
17 mai 2018

Sushi Shop UQAM
355 Rue Sainte-Catherine Est
Montréal, Québec
H2X 3X2

Nom
Courriel
CV

CHEF
17 mai 2018

Sushi Shop UQAM
355 Rue Sainte-Catherine Est
Montréal, Québec
H2X 3X2

Nom
Courriel
CV

AIDE-CUISINIER
17 mai 2018

Sushi Shop UQAM
355 Rue Sainte-Catherine Est
Montréal, Québec
H2X 3X2

Nom
Courriel
CV

ASSISTANT CHEF
13 mai 2018

Sushi Shop Longueuil-sur-le-parc
1185 Chemin Du Tremblay
Longueuil, Québec
J4N 1R4

Nom
Courriel
CV

CAISSIER
13 mai 2018

Sushi Shop Longueuil-sur-le-parc
1185 Chemin Du Tremblay
Longueuil, Québec
J4N 1R4

Nom
Courriel
CV

CHEF
13 mai 2018

Sushi Shop Longueuil-sur-le-parc
1185 Chemin Du Tremblay
Longueuil, Québec
J4N 1R4

Nom
Courriel
CV

MAKI-ROULEUR
13 mai 2018

Sushi Shop Longueuil-sur-le-parc
1185 Chemin Du Tremblay
Longueuil, Québec
J4N 1R4

Nom
Courriel
CV

CAISSIER
13 mai 2018

Sushi Shop L'Acadie
9252A Boulevard de L'Acadie
Montréal, Québec
H4N 3C5

Nom
Courriel
CV

ASSISTANT CHEF
10 mai 2018

Sushi Shop Montmagny-OUVERTURE BIENTÔT!
61 boulevard Taché Ouest
Montmagny, Québec
G5V 3A3

Nom
Courriel
CV

MAKI-ROULEUR
10 mai 2018

Sushi Shop Montmagny-OUVERTURE BIENTÔT!
61 boulevard Taché Ouest
Montmagny, Québec
G5V 3A3

Nom
Courriel
CV

CHEF
10 mai 2018

Sushi Shop Montmagny-OUVERTURE BIENTÔT!
61 boulevard Taché Ouest
Montmagny, Québec
G5V 3A3

Nom
Courriel
CV

CHEF
10 mai 2018

Sushi Shop Charlesbourg- MAINTENANT OUVERT!
8335 boulevard Henri-Bourassa
Québec, Québec
G1G 4E1

Nom
Courriel
CV

ASSISTANT CHEF
10 mai 2018

Sushi Shop L'Ormière
9155 Boulevard de l'Ormière
Québec, Québec
G2B 3K2

Nom
Courriel
CV

CHEF
10 mai 2018

Sushi Shop L'Ormière
9155 Boulevard de l'Ormière
Québec, Québec
G2B 3K2

Nom
Courriel
CV


 
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