Nos conseils

Gingembre

11 janvier 2017

Le gingembre est une plante vivace dont nous consommons la racine. Sa vive odeur est due aux composés très volatiles qu’il contient. Il est reconnu pour ses qualités toniques et stimulantes. À petite dose, le gingembre excite les papilles gustatives. Il est d’ailleurs recommandé d’en manger entre les sushis pour préparer les papilles à la prochaine bouchée. 

Gingembre

Un rituel nippon

05 juin 2015

Les japonais se réunissent pour le déguster. Servi frais en été et légèrement réchauffé en hiver, le saké est au centre des coutumes nippones.

Un rituel nippon

Une touche de piquant pour un mets plein de fraîcheur

08 avril 2015

Certains aiment le combiner avec la sauce de soya, d’autres en déposent une petite quantité sur leurs sushis et il y a ceux qui l’évitent totalement. Le wasabi est un condiment qui fait partie de la culture japonaise et qui est traditionnellement utilisé dans la préparation des sushis depuis plus de 400 ans.

Une touche de piquant pour un mets plein de fraîcheur

La fabuleuse histoire du thé vert

20 janvier 2015

Connu depuis très longtemps mais adopté depuis peu en occident, le thé vert connait une popularité croissante et est maintenant en tête de liste des aliments miracles à intégrer dans notre alimentation.

La fabuleuse histoire du thé vert

Le Muscadet : Délectable!

04 décembre 2014

Issu d’un cépage unique; le Melon de Bourgogne, le Muscadet est un vin français nous provenant de la région Pays de la Loire tout près de Nantes.

Le Muscadet : Délectable!

L’importance des rituels au quotidien.

03 novembre 2014

AVEC LES GÉNÉRATIONS, NOUS AVONS PERDU UNE DIMENSION UNIQUE DE NOTRE EXISTENCE QUOTIDIENNE, SOIT LES RITUELS.

L’importance des rituels au quotidien.

Aucun thon rouge ménacé d'extinction chez Sushi Shop

12 juin 2014

COMME NOS CLIENTS, NOUS SOMMES SENSIBLES AUX QUESTIONS ENVIRONNEMENTALES ET PARTICULIÈREMENT À LA CONSERVATION DE LA FAUNE MARINE.

Aucun thon rouge ménacé d'extinction chez Sushi Shop

Fèves edamame

25 novembre 2016

Les fèves edamame sont une des dernières frénésies dans le monde de la nutrition. En Amérique du Nord, les fèves sont devenues de plus en plus populaires. Tandis qu’en Asie, les fèves edamame sont reconnues depuis des milliers d’années pour leurs bienfaits.

Fèves edamame

Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc: L'Accord Parfait

13 mai 2015

Vin de couleur jaune-vert de faible intensité. Nez exubérant exhalant des arômes dominants de buis et d'agrumes. Le tout est complété par des notes florales. Ce blanc sec manifeste une bonne nervosité. Fidèle aux arômes perçus à l'olfaction, il rappelle des saveurs de pamplemousse, de buis et de calcaire. La bouche d'une texture ample précède une finale assez soutenue.

Kim Crawford Marlborough Sauvignon Blanc: L'Accord Parfait

McWilliam's Riesling et Sushi - Un mariage parfait!

16 février 2015

Ses saveurs rafraichissantes de limette, pamplemousse et de fleur d'oranger font de ce vin l'accompagnement parfait au sushi.

McWilliam's Riesling et Sushi - Un mariage parfait!

Les algues et leurs nombreux bénéfices pour la santé

06 janvier 2015

Vous avez probablement déjà mangé des algues enroulées autour d'un rouleau de sushi, mais peu d'occidentaux envisagent d’en acheter à l'épicerie. Il serait peut-être temps d’envisager cette option, les algues regorgent d'antioxydants, de calcium et d'un large éventail de vitamines.

Les algues et leurs nombreux bénéfices pour la santé

Le rôle fascinant des omégas-3

11 novembre 2014

Depuis quelques années, nous entendons beaucoup parler des omégas-3, des bienfaits qu’ils nous apportent et de l’importance d’en consommer.

Le rôle fascinant des omégas-3

Les forces du Riesling

30 octobre 2014

Le cépage riesling fait partie de la royauté des vins d’Alsace depuis la fin du XVe siècle. Le grand cépage rhénan qu’est le riesling vit actuellement une deuxième heure de gloire.

Les forces du Riesling

 
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